設計案例: 餐飲空間設計精選 | 人間至味,直擊人心
獨立設計師:王云艷
項目面積:300㎡
設計說明:這是位于上海的一家做西域菜系的連鎖餐廳,為美食追尋其文化根源,餐廳的設計結合了伊斯蘭建筑元素,用餐區(qū)域由三個空間連接構成,鋼絲網(wǎng)做的拱券連續(xù)著,不很規(guī)則,但很有韻律感,有節(jié)奏的劃分,且保留相對開放的對話關系。
項目面積:300平方米
設計公司:天兵設計有限公司
設計總監(jiān):李天兵
設計說明:甲方在很早就對彝族文化有所向往,并多次往返彝族山區(qū),在本次餐飲改造中,甲方特意委托設計師打造成當?shù)鬲毦咭桓竦囊妥逄厣蛷d。彝族是中華民族最古老的一員,一組人養(yǎng)成了能歌善舞的特性,擁有豐富多彩的民族音樂與舞蹈藝術。 設計師在彝族服飾眾多色彩中提取紅色色調,并加入當?shù)貜凸旁厝谌肫渲校蛟煲粋€極具現(xiàn)代氣息的彝族餐廳,讓顧客體驗返璞歸真,古老的文明之韻味。
設計公司:天兵設計有限公司
設計總監(jiān):李天兵
設計助理:喬康、凌樹
設計說明:本案位于郊區(qū)中型商業(yè)中心二樓,消費群體主要為附近小區(qū)居民、商場工作人員,年齡跨度較廣。同時,甲方與設計師是多年老友,考慮到甲方的投入資金及實際應用場地面積等因素,結合消費群體,設計師在設計中運用淺色系的舒適感搭配流行的工業(yè)風造型,來塑造包容性更強、節(jié)約環(huán)保、舒適自然、品類繁多的室內環(huán)境。
設計公司:Crosby Studios
項目位置:俄羅斯
項目攝影:Mikhail Loskutov
設計說明:Crosby Studios事務所為莫斯科的一家以肉食為主的現(xiàn)代餐廳設計了獨特的室內空間。餐廳面積約100平方米,裸露的灰泥墻壁保持著最初的樣子,搭配以新鋪設的水磨石地面,與貫穿整個空間的、閃閃發(fā)光的粉紅色波紋金屬板形成鮮明而別致的對比。
主創(chuàng)建筑師:章礽然 , 施新桐
設計團隊:章礽然 , 施新桐,劉大勇
建筑面積:241.8平方米
設計說明:項目所在西安民樂園步行街,樓層上部是居住樓,樓底是兩層的商業(yè)業(yè)態(tài),這是今日街道的一個縮影。作為一個向街道開放的早午餐廳,我們希望通過這樣一處場所來討論城市的“公眾性”,將“開放”與“分享”嵌入到空間之中,使其成為今天的“城市客廳”。
設計師(公司):森藝德室內設計事務所
設計團隊:張衛(wèi)娟、楊錫鵬、于爽、趙序
項目面積:520㎡
作品名稱:環(huán)形社交空間,佛山摩樂茶 | 自由思考
項目面積:68 ㎡
設計團隊:自由思考
設計說明:虛擬時代的網(wǎng)絡神經正在世界的最后一些角落鋪織,舊商業(yè)時代已經翻篇。產品和品牌以不可估算的種類與數(shù)量在網(wǎng)絡神經中自由地流動、溢出,只留給實體店的最后一樣無法線上交易的商品——真實的、心與心的溝通。
項目面積:150平米
項目設計:深圳市華空間設計顧問有限公司
項目攝影:聶曉聰
設計說明:鹵味作為一道特色美食,風味獨特,歷史悠久,但在市場上卻很少以品牌的形象出現(xiàn),而具有潮汕特色的鹵味,基本上參差不一,天花亂墜,常見兩個地方,高端食府,雖正宗價格卻不親民。街邊小鋪,單價雖低品質卻相對較低,導致潮汕鹵味在餐飲中高端市場上處于空白現(xiàn)狀。兩位創(chuàng)始人tommy和fanco就是在這種特殊環(huán)境下創(chuàng)立了鹵味研究所。鹵味研究所除了產品品質與大眾印象中的街邊鹵味店存在明顯區(qū)別之外,這家店也是最先將“威士忌+鹵鵝+JAZZ ”這一新潮的飲食概念引入廣州。把傳統(tǒng)潮汕鹵味吃出西餐的高級感之余,也將精致的生活態(tài)度、潮汕鹵味非大眾消費的玩法做成接地氣的形式帶給消費者。
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