主創(chuàng)設(shè)計師：黃家亮

項目性質(zhì)：餐飲

設(shè)計面積：1000平方米

硬裝造價：1300/平方米

軟裝造價：650/平方米

主要材料：仿古磚、文化磚、青磚片、黛瓦、翹角、清玻璃、玫瑰金、黑鋼、木飾面、墻布、定制軟膜、定制木質(zhì)屏風(fēng)等。

設(shè)計時間：2018.9.15

完工時間：2018.12.15

設(shè)計說明：“郁孤臺下清江水，中間多少行人淚”.菩薩蠻·書江西造口壁.辛棄疾的詩句千古流傳，寫的就是贛州。贛州簡稱“虔”，別稱“虔城”，也稱“贛南”。贛南人文薈萃，文化底蘊(yùn)豐厚，五千年前就有先民生息繁衍，具有濃厚的客家文化,素有江南宋城、千里贛江第一城的美譽(yù)。

本案項目處于江西省贛州市章江新區(qū)核心位置，室內(nèi)面積1000平方米左右，交通便利，具有很高的消費(fèi)群體。本案西江家宴餐飲空間設(shè)計上，以打造老贛州特色文化為核心，提煉宋城歷史文化景點。贛州的古浮橋、灶兒巷、古城墻、郁孤臺、贛南采茶戲等經(jīng)典文化元素，運(yùn)用到整個空間當(dāng)中。傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融碰撞，延續(xù)東方美學(xué)，弘揚(yáng)歷史文化，讓更多的人知道古老的贛州，不一樣的贛州。江南宋城 ，古韻悠悠。

贛州浮橋

贛州古城墻

老贛州騎樓街景

本案門頭設(shè)計作為餐廳的門面，所以在設(shè)計上采用厚重的中式元素進(jìn)行創(chuàng)作，歷史、底蘊(yùn)是門頭設(shè)計的靈魂。元素上采用中式徽派的

經(jīng)典元素，黛瓦、馬頭墻、石雕、磚雕、青磚等進(jìn)行融入，讓人感受到歷史文化沉淀。

門頭墻體細(xì)節(jié)文字的表達(dá)，無不透露出意境及鄉(xiāng)愁的回憶！

門頭黛瓦、翹角及燈光的點綴，讓整個空間氣勢恢宏。

祥云牌匾雕刻及行草字體金色描邊讓家宴更閃耀。

明檔大廳空間設(shè)計上，力求融入贛南文化傳統(tǒng)元素，情懷與格調(diào)是此空間設(shè)計重點。造型上摒棄復(fù)雜設(shè)計元素，通過現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素及贛南文化元素相結(jié)合，讓空間充滿溫度。明檔設(shè)計上，融入贛南采茶戲文化，作為贛南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，采茶戲需要人們傳承。而餐飲特色文化，也更需要我們傳承！預(yù)示餐飲文化生生不息。上方行草字句是《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗的烹飪學(xué)家。他所著的《隨園食單》一書是清代一部系統(tǒng)地論述中國烹飪技術(shù)和南北菜點的重要著作，讓古代餐飲文化精髓展示給后人看！中國傳統(tǒng)花瓶的展示讓整個明檔充滿韻味與格調(diào)，看似簡單，但無處不散發(fā)著情懷與韻味氣息。傳統(tǒng)材質(zhì)和現(xiàn)代材質(zhì)的碰撞，形成了鮮明的對比，我們既有懷舊的氛圍，但又充滿新的希望，新的空間。新中式新徽派隔墻讓空間得到點綴。天花簡單弱化處理，但又有細(xì)節(jié)的分割，線和面的分割讓天花大氣簡潔明朗。讓食客者路過這里，感受到不一樣的文化空間。

明檔上方《隨園食單》行草字體的記載，讓整個明檔更具有歷史的韻味，預(yù)示餐飲文化生生不息！

此進(jìn)門廳設(shè)計上，摒棄復(fù)雜造型設(shè)計，運(yùn)用贛州歷史文化元素進(jìn)行融入，浮橋、灶兒巷作為贛州著名文化景點，在室內(nèi)進(jìn)門廳重點打造

。通過用陣列版面設(shè)計手法來述說歷史文化來源，莊重、明朗、情懷撲面而來。右邊利用對稱的手法，營造贛州灶兒巷和董府的來源，左

右版面對稱設(shè)計及厚重木飾面的應(yīng)用，讓整個區(qū)域厚重情懷，地面投射燈影的點綴，讓整個地面靈動，突出本餐飲文化品牌，天花設(shè)計上

簡潔明朗，但又不失細(xì)節(jié)，門套線中式回紋細(xì)節(jié)處理讓空間充滿靈動。當(dāng)食客者進(jìn)入這一刻，文化情懷撲面而來。

青龍、白虎石雕的擺放讓百花廳寓意十足，歷史韻味厚重。

大廳圓桌區(qū)屬于公共開放就餐區(qū)域，也是商場對外營銷的區(qū)域。所以在做本區(qū)域設(shè)計上，既要滿足商務(wù)宴請格調(diào)，同時

又具備格調(diào)情懷為核心。在空間設(shè)計上，利用現(xiàn)代元素和中式傳統(tǒng)元素進(jìn)行碰撞。左邊墻體進(jìn)行了元素的提煉，保留了馬頭墻及黛瓦

、青磚傳統(tǒng)元素，讓歷史文化傳承，墻面徽派墨畫，讓墻體更顯張力，流露歲月。天化設(shè)計上，打破傳統(tǒng)平庸利用三字經(jīng)古詩詞刻字元素，讓人

眼前一亮，看是簡單的天花，但流露出詩詞的意境。家具的選擇上，采用現(xiàn)代中式進(jìn)行烘托，古又今的歷史文化元素交叉，讓空間充滿故事溫度。