餐飲設計對餐飲行業的4個核心作用!盤點10家很火的餐飲設計公司
餐廳設計公司對餐飲賽道主要有4個核心作用:
- 品牌翻譯官
- 空間總導演
- 效率工程師
- 共創合伙人
1. 品牌翻譯官:品牌戰略視覺化、空間化翻譯
這是設計公司最核心的價值。它們將抽象的品牌理念、定位、品牌故事,轉化為消費者可看、可聽、可感知的實體體驗(空間設計+平面設計)
打造品牌特性,讓目標消費者快速識別:通過色彩、材質、燈光、圖形等視覺元素,創造獨特的空間視覺系統,讓顧客即使不看Logo也能認出品牌。以餐廳空間為載體,動線講述品牌故事,傳遞品牌價值
2. 餐廳空間總導演:設計沉浸式場景體驗,創造價值體驗
餐廳空間是本身就是“引流產品”+“社交貨幣”。餐廳空間總演員精心設計具有高“出片率”的視覺焦點、互動裝置,激發顧客的分享欲,驅動“打卡經濟”
營造情緒氛圍、規劃社交場景:通過燈光、音樂、香氛、家具舒適度等細節,精準調控顧客在店內的情緒。對于不同的社交需求(一人食、閨蜜聚會、商務宴請),設計不同的座位區域(如吧臺、卡座、包間),讓每種顧客都能找到舒適區
3. 效率工程師:優化運營效率,實現降本增效
科學規劃動線:優化顧客動線、服務動線、后場動線,確保傳菜高效、收桌便捷、顧客進出順暢,直接提升翻臺率;同時控制建造成本與施工工期,模塊化、裝配式餐廳區域設計
4. 共創合伙人:設計盈利點,餐廳持續創收
優秀的餐飲設計為商業結果負責:低投資,高回報,理想的設計成果才能共創共贏
人體工學在餐廳的應用:座椅尺寸、高度、材質的應用,木料、石材、鋼板在空間的比例,提升坪效,翻臺率,空間利用率
延長生命周期,持續累積品牌資產:設計有主題、有靈魂、有趣味性、有審美、有情緒,設計有持久吸引力的餐廳空間
5: 盤點10家實力 口碑 作品都很火的餐飲設計公司
一:藝鼎設計
二:共和都市
三:大石代
四:亙一
五:禾樹
六:梅蘭
七:赫筑
八:花萬里
九:亞面
十:蜂鳥設計
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