星云 —“恒星誕生的搖籃”，孕育著無(wú)數(shù)的恒星出世，【星雲(yún)】亦如此，日料師傅在料理臺(tái)孕育著一道道料理，“一盈一握之間”，傾注著師傅對(duì)食材的理解和對(duì)料理創(chuàng)作的精益求精。

【星雲(yún)】位于廣州天河金穗路，隱逸于鬧市繁華之中，厚重的鐵門(mén)后卻是別有一番天地。在這里約上三五好友，一同感受在宇宙中就餐的風(fēng)味。

在星雲(yún)日料店的創(chuàng)作中，設(shè)計(jì)師從經(jīng)營(yíng)者的角度出發(fā)，思考設(shè)計(jì)與商業(yè)價(jià)值的聯(lián)系，以消費(fèi)者的視角感受空間的實(shí)用，運(yùn)用創(chuàng)新靈感與交叉思維，從布局上貼合人們的需求。

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CORRIDOR 廊道

" 人皆向往光明 " 宛如這句話所說(shuō)，穿過(guò)深暗的狹縫，便能覓得一塊光亮溫和的休閑地。設(shè)計(jì)師希望整個(gè)空間的營(yíng)造也能給予食客原始自然，清新干凈的視覺(jué)體驗(yàn)，因此空間的一切都已原始出發(fā)，為食客打造自然體驗(yàn)的多元空間。

自上而下的燈光照亮著“云”，宛如空中的云霞傾灑而落，落入塵世間。

02/

WORKTOP 板前

穿過(guò)星道，板前區(qū)的轉(zhuǎn)角設(shè)計(jì)拉近人與人之間的距離，增強(qiáng)了omakase的體驗(yàn)，遵從了傳統(tǒng)日式料理的建制，又通過(guò)現(xiàn)代的手法做出新的詮釋。

落座于板前，抬頭便看見(jiàn)一抹星云懸于空中，它作為店內(nèi)最矚目的星球，既是星云的代表也是媒介，傳遞人與宇宙自然相融的情感共鳴。

環(huán)形燈帶照在星云上，照亮它凹凸起伏的形狀和紋理的細(xì)膩感，肌理的強(qiáng)烈對(duì)比帶來(lái)非凡的視覺(jué)感受，墻壁的鏡面延續(xù)燈光和空間的畫(huà)幅，增強(qiáng)空間尺度感受。

03/

DETAILS 空間細(xì)節(jié)

設(shè)計(jì)師以入口處的暗襯托板前區(qū)的光明，這種強(qiáng)烈對(duì)比的手法營(yíng)造反差氛圍，通過(guò)空間的場(chǎng)景穿插，體塊與功能的聯(lián)動(dòng)延展，為食客帶來(lái)除美食以外的驚喜。

板前區(qū)周邊低位的線性燈所延伸的線條感，給人一種高級(jí)的美感體驗(yàn)，配合天花頂灑下柔和的光亮，讓整體空間不至于沉悶。

空間中各處的太空元素，承載著星云宇宙空間的理念，各類延續(xù)的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，令宇宙的情境氛圍無(wú)處不在。

原始的星河配合自然的家具，墻面整片的鏡面和柔和的實(shí)木桌椅，和同色調(diào)的餐具一起營(yíng)造了和空間統(tǒng)一的氛圍。

步入星云，便開(kāi)始聆聽(tīng)在特定時(shí)間軸中的整個(gè)空間言語(yǔ)。

項(xiàng)目信息：

項(xiàng)目名稱：星雲(yún)日料

項(xiàng)目位置：廣東·廣州

項(xiàng)目類型：商業(yè)餐飲

項(xiàng)目面積：70㎡

設(shè)計(jì)時(shí)間：2021年

設(shè)計(jì)單位：TTD廣州本至設(shè)計(jì)事務(wù)所

設(shè)計(jì)總監(jiān)：張海曼

陳設(shè)總監(jiān)：唐穎

深化設(shè)計(jì)：梁展鵬

項(xiàng)目攝影：黃緬貴

項(xiàng)目業(yè)主：廣州和謙資本管理有限公司

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