海邊的山洞，曾出現(xiàn)在漢陽館業(yè)主夢中的場景，如今，夢境照進現(xiàn)實，海水雖不在，但洞穴已成。

在經(jīng)歷了中大國際“半壁江山” 的半山洞風格后，漢陽館位于長安區(qū)萬科廣場的新店，以一個接近完整洞穴的面貌呈現(xiàn)在大眾面前。此次設計“升級”，最大限度的回應了主理人對山洞的執(zhí)念，也是設計師徐慶琳營造山洞氛圍的又一次嘗試。

01

營造洞穴場景

回歸原始體驗

洞穴是人類最原始的棲身之所，山洞，喚醒人們內(nèi)心回歸自然的本能，其包裹性的氛圍，給人以放松和安全感。

該項目位于萬科生活廣場五樓，南距秦嶺約20公里。門頭一方灰色巖石已初見山洞端倪。

入室，近乎單一的材質(zhì)和顏色?？臻g以灰色水泥砂漿為主要基調(diào)，以不規(guī)則的弧線形為基本形體，用場景化的設計手法，打造出一個氛圍感餐廳，行走其間，仿佛置身自然洞穴中。

△餐廳內(nèi)景 攝影：云合景從-老金

△餐廳內(nèi)景 攝影：云合景從-老金

△酒柜位置 攝影：高大壯

設計師徐慶琳曾將空間的風格比作妝容，將空間結(jié)構(gòu)比作筋骨。在漢陽館，設計師認為空間的筋骨和妝容是自成一體的表達。

△空間內(nèi)的巖壁 攝影：高大壯

特定的筋骨造就了與之匹配的妝容。分布各處的巖壁主體在空間內(nèi)既是結(jié)構(gòu)，又充當了風格化的載體。

巖壁變化的曲線造型，表面的明與暗，凹與凸，粗糙與細膩，共同構(gòu)成了食客對于山洞的想象。

洞與火，兩項人類最原始的需求，在空間內(nèi)碰撞出火花，似火焰般的吊燈，宛如洞中取火，點亮空間。身處漢陽館，空間賦予訪客的感受，也慢慢地從新奇過渡到包裹著溫度的舒適。

漢陽館作為一家主打韓餐的品牌，烤肉、石鍋等食物的烹飪方式主要依靠明火，空間呈現(xiàn)出的山洞場景，無形中將炭火中萃取的鮮香放大，喚醒食客對于餐食的原始感知記憶。

朝鮮族特有的木制家具，紋樣獨特，金屬飾件別致、顏色出挑，放置在具有原始氛圍的空間內(nèi)，凸顯出現(xiàn)代家具本身的質(zhì)感和美感。

02

形神皆似

對自然的敬畏

回歸原始，意味著接近本真，才能更貼近自然氛圍。商業(yè)空間看似同質(zhì)化的洞穴風，實質(zhì)上有著本質(zhì)區(qū)別。

細微之處見風范，毫厘之優(yōu)定乾坤。將本不屬于商業(yè)空間的場景平移，真實的場景化營造歸功于設計師對巖壁的曲線張力和肌理質(zhì)感的反復推敲，同時也離不開具有舞美功底的施工團隊。

巖壁的基礎由鋼結(jié)構(gòu)塑型，以水泥砂漿為填充物，覆蓋底漆。真實離不開手法的分寸感和對自然的敬畏：顏色的明與暗、沙子石頭的鑿痕、不規(guī)則的細紋，是山洞經(jīng)過微弱光照、水滴侵蝕以及自然風化的真實寫照，可謂形神皆似。

空間內(nèi)運用小射燈的照明方式，點光源在營造氛圍的同時，亦放大空間結(jié)構(gòu)的立體感。順著射燈的視線，桌上的那朵康乃馨被暖光照射，克制的鮮艷為空間打開一絲靈動。

03

豐富的動線

充滿探索性

不同于一個開敞式的大洞穴，豐富的動線和多個更具領域感的小洞穴，增強了空間的曲折回環(huán)，引導客人主動地發(fā)現(xiàn)和探索。

設計師希望顧客走到一個路徑盡頭的時候，盡量不走回頭路，而是換一條路徑感受空間趣味。

豐富的路徑也造就了空間難點，巖壁凹凸不平的表面和伸展變形的結(jié)構(gòu)，已經(jīng)“浪費”掉一部分空間，如何合理的分配路線就顯得尤為重要。實現(xiàn)風格化的同時，也要符合商業(yè)邏輯。

長方形的空間內(nèi)，將廚房配置在中央，方便東西兩向傳菜，同時，合理的動線要滿足餐廳工作人員的服務視線和便捷高效的行走路徑。由巖壁包裹而成的包間體量要大小合適，尺度宜人。前期平面圖布局的反復修改是空間的合理性得以成立的基礎。

對于業(yè)主來說，漢陽館是重現(xiàn)記憶的感動，對顧客來說，一頓飯的時間感受到新奇和溫暖，對于設計師來說，山洞風格既有延續(xù)又有突破。在城市中，有一處洞穴餐廳，回歸夢境，回歸原始，回歸本味。

項目信息

項目名稱：漢陽館

項目地點：長安萬科廣場

竣工時間：2021年8月27日

項目面積：230平方米

施工周期：80天

設計主創(chuàng)：徐慶琳（小白）

設計團隊：羅進、申翔、安晨、張麗芳

設計單位：西安厚浪空間設計有限公司

主要材料：鋼結(jié)構(gòu)、水泥砂漿、藝術(shù)涂料