一、【位置選擇】

餐廳的位置可以說(shuō)是相當(dāng)重要的，要清楚的知道將餐廳的位置選擇在商業(yè)區(qū)和不在商業(yè)區(qū)的區(qū)別，因?yàn)椴蛷d會(huì)根據(jù)周邊的環(huán)境以及人流量來(lái)決定餐廳未來(lái)的發(fā)展，因此在為餐廳選擇位置的同時(shí)就應(yīng)該從多方面去考慮，比如說(shuō)周邊的環(huán)境因素或者是周邊人群以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣甚至是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析等，只有通過(guò)這一系列的因素才能夠保證餐廳在營(yíng)業(yè)之后不會(huì)有太多的問(wèn)題，這也是很多餐廳的經(jīng)營(yíng)者并不會(huì)考慮的原因。當(dāng)然這些數(shù)據(jù)分析還的是專業(yè)的裝修公司來(lái)進(jìn)行分析，這才能夠保證餐廳未來(lái)有一條很好的道路。

二、【門頭設(shè)計(jì)】

門頭是任何的餐廳都應(yīng)該重點(diǎn)考慮一個(gè)部分，可能細(xì)心的經(jīng)營(yíng)者就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多餐廳門頭設(shè)計(jì)的非常好看而且能夠突出整個(gè)餐廳的一個(gè)特色，那么這個(gè)餐廳的客流量就會(huì)很不錯(cuò)。是的，相對(duì)于消費(fèi)者而言如今選擇餐廳的不單單是看餐廳的味道，而且通過(guò)裝修來(lái)判斷是否進(jìn)入餐廳進(jìn)行就餐。因此這個(gè)時(shí)候門頭就能夠起到非常好的作用了，門頭首先是展現(xiàn)餐廳主題特色，其次就是起到吸引的作用，這時(shí)可能就會(huì)有經(jīng)營(yíng)者要問(wèn)到如何去吸引，一是通過(guò)餐廳的主題特色，二則是通過(guò)專業(yè)餐飲裝修設(shè)計(jì)公司對(duì)門頭進(jìn)行好的設(shè)計(jì)來(lái)吸引不同的消費(fèi)者。

三、【室內(nèi)裝飾】

當(dāng)消費(fèi)者進(jìn)入到餐廳時(shí)，室內(nèi)的裝飾就顯得比較重要了，想要真正的將消費(fèi)者留在餐廳室內(nèi)的設(shè)計(jì)以及一些裝飾的擺放就需要通過(guò)不同角度去進(jìn)行考慮了。既然消費(fèi)者進(jìn)入到餐廳除了是進(jìn)行用餐之外第二個(gè)就是體驗(yàn)餐廳的環(huán)境，雖然食物的味道從裝修上不能夠體現(xiàn)，那么在環(huán)境上就應(yīng)該讓消費(fèi)者感覺(jué)到舒適，因此不論是對(duì)餐廳大堂還是包間的設(shè)計(jì)，都應(yīng)該從不同的角度去考慮，這樣才能夠保證有一個(gè)良好的用餐環(huán)境。

四、【燈光效果】

說(shuō)到用餐環(huán)境，那么燈光就是餐廳中不可缺少的一部分。不論是白天還是夜晚都是需要燈光作為輔助來(lái)提升不同的用餐環(huán)境的，因此餐廳在選擇燈光的同時(shí)除了需要考慮整個(gè)餐廳的主題之外，還需要注意不同的燈組應(yīng)該如何去布局才能夠保證消費(fèi)者在用餐的同時(shí)有一個(gè)比較好的用餐環(huán)境。當(dāng)消費(fèi)者感覺(jué)餐廳環(huán)境相對(duì)比較好的情況下在用餐時(shí)自然也就有比較好的心情，那么就算菜品的味道有一點(diǎn)瑕疵在這良好的用餐環(huán)境下，也不會(huì)影響到消費(fèi)者的心情。