五六十平米的蛋糕店該怎么裝修?卓巧
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2020-06-19 11:00
整體體驗(yàn):服務(wù)流程、空間布局
? ? ? ? ? ? ? 我們所了解到的整體體驗(yàn)包含服務(wù)流程和空間的布局,其中服務(wù)流程指工作人員的狀態(tài)、是否是愉悅的,讓顧客感覺很輕松,沒(méi)有壓力,還有訂單服務(wù)過(guò)程是否利落環(huán)境是否干凈整潔。
? ? ? ? ? ? ? 空間布局根據(jù)店內(nèi)的空間做合理的劃分:如展示區(qū)、裱花區(qū)(獨(dú)立)、現(xiàn)烤區(qū)(保持通風(fēng))收銀區(qū)、休閑區(qū)等。
? ? ? ? ?1、一位顧客是否能夠通過(guò)看你展示區(qū)的設(shè)計(jì),而被吸引過(guò)來(lái),走進(jìn)店內(nèi)做一個(gè)短暫的停留,通過(guò)看你店內(nèi)的狀態(tài),如裱花區(qū)是否干凈,操作人員是否認(rèn)真,當(dāng)進(jìn)一步走到現(xiàn)烤區(qū)時(shí)會(huì)不會(huì)對(duì)現(xiàn)烤出來(lái)的食品滿意而產(chǎn)生了購(gòu)買欲望?然后因?yàn)樾凶呗肪€設(shè)計(jì)的巧妙,而能讓顧客做更多的逗留,看到其他的產(chǎn)品,再次產(chǎn)生購(gòu)買欲,最后走道收銀區(qū)結(jié)賬,結(jié)賬后還愿意留下來(lái)在店內(nèi)品嘗食物,享受一段美好的下午時(shí)光。
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