自從主題餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)人的飲食習(xí)慣都發(fā)生了改變。人們外出聚餐不在是滿足吃飯的意愿。更多的是在追求一種別具一格的餐廳文化了；正好主題餐廳能滿足這些東西。下面名設(shè)網(wǎng)收集了一些主題餐廳裝修設(shè)計(jì)的攻略希望能幫助到大家！

餐廳主題的確定

餐廳主題的確定基本上已經(jīng)定位了餐廳的消費(fèi)主體，那么主題可以根據(jù)消費(fèi)者年齡段來(lái)劃分70后、80后、90后等三大主體，然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來(lái)確定一個(gè)主題，也可以用某一特定的時(shí)下比較流行的事物或者熱門流行元素來(lái)作為主題，并確定這些主題的熱愛人群，從而達(dá)到確定消費(fèi)人群的目的。

主題文化的打造

主題文化是一個(gè)主題核心的拓展，是在主題核心上展開，不管是裝修的風(fēng)格，餐廳的布局，軟裝配飾的搭配，甚至于餐牌的平面設(shè)計(jì)都是要圍繞核心展開，讓消費(fèi)者進(jìn)入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引，并展開相關(guān)話題的討論。

主題燈光的設(shè)計(jì)

燈光是餐廳裝修重要的一環(huán)。不容區(qū)域的燈光都是不一樣的。這樣在于區(qū)分人的感官上的體驗(yàn)了。另外主題餐廳燈具的使用也是要經(jīng)過幾個(gè)環(huán)節(jié)的訂購(gòu)了。這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了。具體燈光可以根據(jù)自己的來(lái)定位了解決了。

主題氛圍的影響

主題氛圍是一個(gè)餐廳顧客活躍度的重要基礎(chǔ)，如果我們的餐廳主題帶動(dòng)的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論，而是整個(gè)餐廳消費(fèi)者的互動(dòng)，那么消費(fèi)者的忠誠(chéng)度相比其他餐廳會(huì)大大提高，這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因，就像世界杯期間一樣，一個(gè)餐廳不分你我，大家相互交流，這就需要餐廳方面對(duì)主題背景的深挖和對(duì)主題*新動(dòng)態(tài)的發(fā)展方向有很深入的了。

主題餐廳設(shè)計(jì)要注意的問題

1.一個(gè)餐廳不可以有多個(gè)主題，可能有很多人覺得主題多了吸引的消費(fèi)人群越大，其實(shí)呢，我們都知道一個(gè)核心拓展出來(lái)的方向有很多，把一個(gè)主題做好就可以吸引并穩(wěn)定我們的消費(fèi)人群，主題多了不但吸引不了其他的消費(fèi)群體，而且有可能會(huì)失去原有消費(fèi)群體的穩(wěn)定性。

2.不能偏離主題的文化背景，一個(gè)主題就已經(jīng)細(xì)分確定了我們的消費(fèi)主體，在這個(gè)主題范圍內(nèi)我們要找的是消費(fèi)主體的共同特征，而不是滿足某一小部分人群的需求，偏離主題只會(huì)影響我們細(xì)分之下的消費(fèi)群體更加快速流失。

3.餐廳的互動(dòng)交流也很重要了。不管是對(duì)主題文化背景的探討還是對(duì)主題發(fā)展方向的研究都會(huì)引來(lái)很多的關(guān)注熱點(diǎn)，餐廳與就餐者之間的交流也會(huì)更加的融洽，餐廳就餐人群的忠誠(chéng)度也會(huì)大大提高。

主題餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)

去一家餐廳吃飯，優(yōu)雅而又潔凈的環(huán)境肯定會(huì)給您留下深刻的印象，那么今天小編就來(lái)給大家談?wù)劜蛷d設(shè)計(jì)裝修如何實(shí)現(xiàn)干凈整潔、溫文爾雅。

1、餐廳布置要堅(jiān)持個(gè)性化與適應(yīng)性相結(jié)合，民族化與現(xiàn)代化相結(jié)合，典雅化與氣氛化相結(jié)合的原則。個(gè)性化是指餐廳的設(shè)計(jì)要突出本身的特點(diǎn)，在外觀上直接反映出經(jīng)營(yíng)特色，以引起客人的注意。民族化是指要體現(xiàn)民族特點(diǎn)和風(fēng)格，體現(xiàn)民族的愛好和風(fēng)俗習(xí)慣?，F(xiàn)代化是說(shuō)餐廳的陳設(shè)和布局一定要從整體出發(fā)，不能錯(cuò)落零亂，力求古樸大方，雅觀別致。

2、餐廳應(yīng)布置得整齊和諧、井然有序、清潔明亮、圖案淡雅、擺設(shè)新穎、掛幅別致。

3、餐廳布置應(yīng)考慮到照明對(duì)不同客人的心理影響。如中國(guó)客人喜愛燈火輝煌，因?yàn)橹袊?guó)人就餐需要?dú)夥諢崃?，且大家吃同樣的菜肴，所以，中餐廳的燈光應(yīng)明亮一些。而西方客人喜愛柔和的燈光，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為就餐純屬私人行為，且各自點(diǎn)吃自己的食品，因此，西餐廳的燈光應(yīng)柔和，并采用可調(diào)節(jié)開關(guān)，以便營(yíng)造溫馨的氣氛。

4、餐廳布置應(yīng)考慮到色彩對(duì)客人用餐心理的影響。一般以紅、黃為佳，藍(lán)色為差。因?yàn)辄S色可刺激人的食欲，也可使菜肴看起來(lái)非常新鮮，而藍(lán)色則會(huì)使菜肴黯然失色。