該項目位于巴倫西亞的Eixample區(qū)，是一個由舊飛機庫改造而來的美食市場和餐廳，其設(shè)計展現(xiàn)了對城市歷史以及美食文化的敏感認(rèn)知。設(shè)計師從材料和產(chǎn)品入手，為該項目賦予了一種全新的市場概念。

設(shè)計以一種理性的方式維持了空間本身的工業(yè)特質(zhì)，同時避免了來自特定主題或傳統(tǒng)的約束。基于簡約的設(shè)計原則，設(shè)計師將既有立面保留下來，沒有增加任何新的元素。染黑的實心松木板條大門為室內(nèi)空間的整體質(zhì)感奠定了基礎(chǔ)。

?縱深空間的第一個部分指示了通往不同區(qū)域的路徑，包括雜貨鋪、魚市以及放置現(xiàn)成商品的貨架。烘焙區(qū)位于空間中央的庭院當(dāng)中，傾斜的屋頂下方安裝了網(wǎng)格狀的框架，與其他區(qū)域的水平天花板保持了視覺和比例上的協(xié)調(diào)。烘焙區(qū)是一個專門用于制作面包和糕點的空間，其中擺放著木制餐桌和一系列長椅，并附帶有一個帶有圓形茶幾和大型吊燈的座位區(qū)，與地毯共同營造出溫暖舒適的氛圍。

接下來是寬敞的主空間，它覆蓋了內(nèi)部庭院的一部分。輕盈而結(jié)實的金屬桁架結(jié)構(gòu)支撐著以陶瓷覆蓋的坡面屋頂，整個空間被來自上方天窗的自然光均勻地照亮。空間最深處橫向布置著一個寬敞的廚房，為用餐者提供各類美食。廚房的立面以陶土磚鋪設(shè)，掩蓋了所有朝向戶外的設(shè)備和管道，使空間呈現(xiàn)出整潔而有秩序的觀感。

?設(shè)計的現(xiàn)代氣息通過兩個盒子體量展現(xiàn)出來：其中一個起到了遮擋藏酒室的作用，另一個則與辦公室、冷藏庫和食材花園相連。樓梯下方是男女通用的洗手間區(qū)域。

平臺下方應(yīng)該算是最為私密的一個空間，它服務(wù)于廚房，其頂部是陳列著成熟肉制品的玻璃櫥柜。一個連續(xù)的長椅貫穿了整個區(qū)域，同時搭配以刷成黑色的天然松木餐桌，可同時供多人同時用餐。雖然這是一個內(nèi)向式的場所，但設(shè)計師通過在主空間內(nèi)點綴植物，實現(xiàn)了空間與自然元素的持續(xù)互動。這些綠色植物根據(jù)就餐者的數(shù)量被策略性地分布在不同的餐桌旁，為客人們帶來親切適宜的就餐體驗。

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后臺區(qū)域坐落著Kuarto Oskuro倉庫。這里擁有更高的私密性，客人們可以在這里“秘密”地體驗美食之旅。倉庫的入口被隱藏在魚市貨架的門后，這里也可以通向工作人員的更衣室，或者提供與銷售商和供應(yīng)商對接的路徑。