設(shè)計(jì)的核心是解散餐廳的個(gè)人功能，并將其組織成一系列獨(dú)立但相互連接的建筑。共有11個(gè)空間，每個(gè)空間都根據(jù)自己的特定需求量身定制，并采用最適合其功能的最佳材料，密集地圍繞餐廳的心臟，讓廚師聽(tīng)到這一切。餐廳體驗(yàn)的每一個(gè)部分 - 抵達(dá)，休息室，燒烤，葡萄酒選擇和私人公司 - 都集中在廚師周?chē)乃麄兊闹行奈恢茫麄儗?duì)餐廳的每個(gè)角落都有一個(gè)完美的概覽，同時(shí)允許每個(gè)客人遵循傳統(tǒng)上幕后發(fā)生的事情。