澳大利亞公司technē在墨爾本重建了90年代和80年代前的標志性餐廳，建筑保留了原來標志性的外觀，維多利亞時期的建筑在1896年曾是一家紡織廠。一個超大的多層啤酒花園的設(shè)計中心布滿了綠色植物，就像CBD街道中間的綠洲。

2000平方米的項目可容納840名客人，原紡織廠的鋸齒形屋頂保留了許多，但是是開放式的，這樣就形成了一個融合了維多利亞式的露天啤酒花園。“保留盡可能多的現(xiàn)有建筑結(jié)構(gòu)為這個項目灌輸有價值的特性和遺產(chǎn)” technē的主管 justin northrop這樣說，“新、老元素的差別可以看見，但是并不突兀，新一層的結(jié)構(gòu)交織著原來外殼，在不抹去原來特征的情況下帶來新的篇章”。

technē為花園洲酒店鏈接整個四層空間的設(shè)計營造出鼓勵移動腳步探索的氛圍，以多層次的啤酒花園為中心，設(shè)計師在前方位置構(gòu)造出一個街面酒吧，五層樓（四層對外開放）結(jié)構(gòu)的建筑位于后方。

內(nèi)部設(shè)計的主導(dǎo)思想是為顧客提供一個能放松的花園氛圍，緩解緊張的城市生活。圍繞花園的連續(xù)空間因為植物主題也表明了自己獨特的特點。流暢的空間視覺使得顧客在相當自由的方式下能發(fā)現(xiàn)不同的區(qū)域。