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建筑師 LABOTORY

地址益善洞，鐘路區，首爾，韓國

建筑面積 120.0 平方米

項目年份 2017

攝影師 Yongjin Choi

建筑指導 LABOTORY / Kimin Park, Jinho

設計審核 LABOTORY / Seulki Yu, Suhjeong Lee

Seoul Coffee 力求創造一種八九十年代首爾的懷舊氛圍。設計的重點在于使用過去保留下來的物件，而不是用全新的東西來復刻那個年代。因此，首先被選中的項目地點位于益善洞的韓屋村。望遠洞的分店作為經營特許權的一部分，可以用于營造和保護古典的風格。但是，在使用和保護這些物件的時候自然存在著挑戰。僅僅憑借老舊是不足以保證其使用的。我們需要各種各樣的傳統元素，哪怕是新的。這些東西需要被指定放置在可以創造這種概念的位置并且確定總體布局。

Seoul Coffee 的益善洞分店是首爾韓屋村（傳統韓國民居）僅存的韓屋之一。這既是優勢也是弱勢。這個項目要求我們在發揮它優勢的同時解決這些缺陷。

第一步：奠基

不包括主入口大門，外墻立面需要主要修復。除了在韓屋結構中還可能找到的柱子以外，建筑內部的結構不適合作為咖啡館使用。更重要的是不僅沒有庭院空間（然而這個空間往往是可以近距離接觸韓屋結構的樂趣所在）并且還阻止了充足的陽光進入室內。因此，需要慎重考慮哪些部分需要拆除，哪些部分需要保留。最后，我們不僅選擇拆除現有的墻，還換掉了天花板，引入陽光照亮室內空間，同時保留了可以用作庭院功能的空間。其次，對墻體進行了全面的診斷之后，留下了可以繼續使用的部分。在墻體拆除的過程中，我們發現多層覆蓋的墻紙產生了有趣的紋理，磚和粘土的混合也非常有意思。這些墻被完好無損地保留下來了。

第二步，賦予獨特的意義

繼奠基和拆除工作之后，在設計和建造中將各種能賦予Seoul Coffee特殊意義的物件結合起來，事實上，這些最近生產的“傳統物件”以一種鄉土的方式和諧存在于建筑中。其中，一個引人注目的物件是如今很難找到的理發店招牌。這種招牌在八九十年代的首爾是非常普遍的，但如今并不是這樣了。我們改變了招牌的材料和細節，將它水平放置，而不是像它幾十年前一樣垂直放置使用。我們用這個招牌創造了一個獨特的能作為Seoul Coffee的標志。

其次，我們還使用了玻璃磚。雖然這些材料在如今已經被廣泛運用，但是這些材料依然能夠引起懷舊的感覺，它們通常運用在澡堂，醫院和建筑的走廊。有趣的是，這些玻璃磚在韓屋結構里也適用。再次，我們特別注重制造一種獨特的韓國感覺。更廣泛來說，這種“韓國感覺”不同于“亞洲感覺”。雖然日本、韓國和中國的文化有相似之處，它們仍然有各自獨有的特征。我們認為，能使韓國風格不同于亞洲其他風格的點在于對自然方面的重視。材料上選擇過去使用的材料，例如過去用作磨石的花崗巖。碎石用于模糊地面和外部的界限。這些都是韓村新舊融合的元素。

第三步：方便用戶

Seoul Coffee 是隨著時間推移發展起來的項目，它的客戶是一個不斷使用將圖像帶入生活的軟件的視覺設計師。因此我們對細節給予了很高的關注，包括冰淇淋包裝以及品牌設計。另一個重點考慮的對象是桌子和托盤的形式。我們計算了桌上的產品外觀和菜單來決定桌子和托盤的尺寸和用料。這些工作準確地從用戶的角度捕捉了尺度感，在增加美感的同時將不便降到最低。