杭州知名設(shè)計(jì)師羅俊杰:顏值逆天的日料店,讓你一秒穿越到京都
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著名日劇《深夜食堂》里有這么一句話:“看著大海,在堆積如山的瓦礫中流淌汗水,我才發(fā)現(xiàn),原來(lái)我的煩惱如此渺小。
因?yàn)槟欠N事尋死覓活真是差勁,為自己感到難為情。”近年來(lái),隨著各大日劇的熱播,越來(lái)越多年輕人愿意走進(jìn)日本料理店,感受日本文化的個(gè)性與魅力,中國(guó)的日料店也如雨后春筍般競(jìng)相開(kāi)業(yè)。
杭州知名設(shè)計(jì)師羅俊杰設(shè)計(jì)的這家日料店,憑其高顏值的外觀以及獨(dú)特的日式氛圍吸引了一大批人的關(guān)注。
此餐廳坐落為魔都上海,我們都知道,日料精美、形多樣,吃法注重儀式感,對(duì)于環(huán)境的要求特別高。
室內(nèi)偏重原木色色彩搭配,輔之以竹、藤、麻和其他天然材料顏色,營(yíng)造出一種樸素自然的氣氛,力求打造一家溫馨治愈的日式料理店。

日式元素與中國(guó)元素的完美結(jié)合,讓半封閉的包間充滿(mǎn)韻味。
屏風(fēng)為三面原木門(mén),而每一面門(mén)又是利用一根根木材拼接而成,在推拉之間,感受著歷史的厚重與自然的原始。
設(shè)計(jì)師羅俊杰考慮到有些中國(guó)客人不適應(yīng)跪坐模式,在另一邊也增設(shè)了長(zhǎng)椅沙發(fā)的舒適包間。

頂燈的造型好似半顆洋蔥,外部的燈罩則是由竹子拼接而成,原材料自然樸素,巧妙地融入了中式風(fēng)格的古典元素;鏤空的設(shè)計(jì)讓燈光照耀的范圍更廣,室內(nèi)更加溫馨古樸。
餐桌為深紅原木長(zhǎng)桌,席地而坐的端坐姿勢(shì),也是對(duì)自身內(nèi)在禮儀的一種修煉,“故始有禮儀之正,方可有心氣之正也”,通過(guò)這種坐姿,也能達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。

大包間可容納數(shù)十人,周末想要家庭聚餐,這里不失為一個(gè)好去處。大片玻璃給空間帶來(lái)充沛的光線,不至于屋內(nèi)過(guò)于暗淡,陽(yáng)光透過(guò)木簾在階上投下曼妙的影子,斑駁陸離。

過(guò)道的陳設(shè)古樸雅致。地面由深灰古磚鋪砌而成,略顯不平整的設(shè)計(jì),更顯得原始自然;一排木樁支撐地面,新穎有趣,古香古色。

而在堂食的制作區(qū)域,設(shè)計(jì)師羅俊杰則在整體上保留了日式傳統(tǒng)風(fēng)格。
空間上的隔斷方式采用以木隔斷為主,讓整個(gè)空間區(qū)分的同時(shí),又不分離,整體不封閉,更加通透利落。

玻璃保鮮柜內(nèi)的食物清晰可見(jiàn),方便客人挑選的同時(shí)更是做到了食物透明公開(kāi),顧客再也不用憂(yōu)心自己吃的食材是否新鮮了;
日式餐具小巧精致;
一人一位的就坐方式,讓你卸下面具與疲憊,可毫無(wú)防備地與鄰座大談?dòng)龅降娜な拢嗫瑟?dú)自品味憂(yōu)愁,人生百味,盡在唇齒之間。

在日本,日式鐵板燒是日本料理中最高級(jí)別的就餐形式,它不同于中餐的燒烤和韓國(guó)燒烤,吃日式鐵板燒是財(cái)富和地位的象征,在這間料理店,你同樣可以享受到這樣的高級(jí)料理。
中部寬敞的木質(zhì)案板方便廚師展示完美的刀工;無(wú)煙鐵板燒臺(tái)能快速讓食物加熱,在廚師的揮舞下,客人享受著食物由活蹦亂跳變?yōu)槊朗臣央鹊莫?dú)特魅力。

當(dāng)然,在一家日料店怎么可以沒(méi)有美酒的存在。
杭州知名設(shè)計(jì)師羅俊杰利用墻壁的空間,內(nèi)嵌了一排深黑木質(zhì)酒柜,隔間大小不一,可放置珍藏的美酒,也可擺放綠植凈化空氣,給人帶來(lái)美好的心情。
中部增設(shè)兩個(gè)洗菜池,方便廚師烹飪;底部的大容量柜子,可以滿(mǎn)足主人儲(chǔ)蓄的需要。

在一大片原木色的造型中,就餐區(qū)后面的黑墻好似一位文質(zhì)彬彬的紳士,低調(diào)而時(shí)尚,墻上的掛畫(huà)富有詩(shī)意,增加室內(nèi)整體藝術(shù)情調(diào)。

設(shè)計(jì)師羅俊杰在內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)茶室,供餐廳業(yè)主的朋友來(lái)聊天喝茶。
茶桌為大理石材質(zhì),成型花紋好似一幅天然的水墨山水畫(huà),美輪美奐。
嵌桌式的茶盤(pán)節(jié)省空間又兼具美觀性。
背后的一大排櫥柜設(shè)計(jì),便于茶具的收藏?cái)[放。透過(guò)櫥柜折射進(jìn)來(lái)的暖黃光線,讓茶室一片靜謐典雅。

從蜿蜒的階梯下來(lái),很難想象在這喧囂的都市,還藏匿著這么一個(gè)古色古香的日料店。在深夜特有的幽靜和餐廳內(nèi)的裊裊暖意中,你悠然享受著人情的味道和食物的帶來(lái)的獨(dú)特魅力。
圖片由杭州知名設(shè)計(jì)師羅俊杰提供,文章來(lái)源設(shè)計(jì)圈。
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